食品干燥設(shè)備是干燥設(shè)備的一種，該設(shè)備是一種批量、連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。其主要原理是將材料均勻傳播網(wǎng),網(wǎng)帶與12-60鋼網(wǎng)帶傳動(dòng)裝置阻力來(lái)回移動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi),材料通過(guò)熱空氣,排出的水蒸氣在排濕孔,從而達(dá)到干燥的目的,機(jī)身長(zhǎng)度由標(biāo)準(zhǔn)截面組成，為節(jié)省空間，烘干機(jī)可做成多層，兩室三層，兩室五層，長(zhǎng)度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。

食品干燥設(shè)備干燥人參工藝介紹:
首先，你需要熱身。在操作開(kāi)始時(shí)，物料的溫度相對(duì)較低。物料與熱空氣接觸后，物料的溫濕度溫度逐漸升高，達(dá)到濕度氣化溫度。

二、勻速運(yùn)轉(zhuǎn):物料內(nèi)層的水分迅速擴(kuò)散到表面，物料表面始終保持濕潤(rùn)，干燥速率變化大。

三、再減速操作。蒸發(fā)量減少，即干燥速率逐漸降低。這一階段的特征與等速階段相同。水分從物料表面蒸發(fā)，濕面逐漸減小，干燥速率均勻降低。

最后要執(zhí)行的操作是物料的平衡含水率或臨界含水率階段，物料的含水率與空氣的溫度平衡。即物料的含水率在一定條件下達(dá)到平衡含水率，即干燥速率為零，干燥過(guò)程完全結(jié)束。

烘干人參時(shí)，烘箱溫度不宜過(guò)高，一般設(shè)置在45 ~ 50℃，最低為30℃，相對(duì)濕度約60%。干燥溫度由低到高，再由高到低反復(fù)，直到產(chǎn)品相和干燥程度達(dá)到要求。

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